Menu de Noël, Réveillon du 31 décembre, Brunch du 1er janvier

Découvrez nos menus de fêtes de fin d’année : notre menu unique de Noël le 24 au soir et 25 midi, le réveillon du 31 décembre à travers 2 propositions de restaurants, bistronomique et gastronomique, et notre traditionnel Brunch du 1er janvier.

Noël à La Ferme

Créez vos souvenirs de Noël à travers la convivialité et l’esprit chaleureux qui règnent à La Ferme. Nous proposons pour cette occasion un menu généreux et traditionnel, le 24 au soir et le 25 midi. Réservations par téléphone au 0471049075.

Menu de Noël

Le 24 au soir et 25 midi – 70€

Déclinaison autour de la truite de vourzac


Escalope de foie gras, chutney de pommes épicé au feu de bois


Escargots, sabayon aux herbes, champignons et cochon


Pâtes maison aux truffes


Chou farci à la volaille et foie gras


Bûche de Noël


Glace au yaourt, madeleine


Le réveillon du 31 décembre

Venez fêter la nouvelle année à l’une de nos tables : nous vous proposons pour cette occasion notre menu spécial du 31 décembre au choix, soit dans notre restaurant bistronomique, ou dans notre restaurant gastronomique. Réservations au 0471049075.

Menu du 31 décembre

Menu bistronomique – 90€

Déclinaison autour de la truite de vourzac


Royal de foie gras, céleri


Feuilletés aux crevettes


Carpaccio d’omble chevalier leche del tigre


Pâtes maison aux truffes


Volaille, champignons, chou


Mont Meygal : Crème de marron, whisky Home Distillers, vanille


Mignardises


Menu gastronomique – 140€

Trilogie d’huitres


Escargots, sabayon, champignon cochon


Carpaccio de Saint-Jacques Kumquat piment potimarron


Escalope de foie gras au feu de bois, chutney fruits rouges épicés/Tuile


Homard, risotto de petits épeautres, bisque carottes


Bœuf Wellington, sauce choron, truffes


Trou normand


Soufflé aux cèpes


Déclinaison d’agrumes


Mignardises


Le Brunch du 1er janvier

Chaque année, La Ferme vous propose de commencer l’année par un brunch : dès 11h30, nos équipes vous reçoivent pour vous régaler de produits frais, salés, sucrés. Sur réservation par téléphone au 0471049075

Brunch du 1er Janvier 2024

A volonté – 55€/personne

Quelques plats présents le jour du Brunch :

Charcuterie, Truite fumée/Gravlax, Oreiller de la belle Aurore, Oeufs Brouillés, Soupe, Plateaux de fromages, Plateaux de fruits de mer, Boeuf braisé/coquillettes, Poulets rôtis, pommes de terre, Salades, Club sandwich, Viennoiseries maison, Crêpes, Tarte aux pommes, Gâteaux au chocolat, Madeleines, Fruits frais…


Boissons

Café, jus d’oranges pressées, thé, chocolat chaud. Autres boissons en supplément.