Menu de Noël, Réveillon du 31 décembre, Brunch du 1er janvier

Découvrez nos menus de fêtes de fin d’année : notre menu unique de Noël le 24 au soir et 25 midi, le réveillon du 31 décembre à travers 2 propositions de restaurants, bistronomique et gastronomique, et notre traditionnel Brunch du 1er janvier.

Noël à La Ferme

Créez vos souvenirs de Noël à travers la convivialité et l’esprit chaleureux qui règnent à La Ferme. Nous proposons pour cette occasion un menu généreux et traditionnel, le 24 au soir et le 25 midi. Réservations par téléphone au 0471049075.

Menu de Noël

Le 24 au soir et 25 midi – 70€

Déclinaison autour de la truite de vourzac

Escalope de foie gras, chutney de pommes épicé au feu de bois

Escargots, sabayon aux herbes, champignons et cochon

Pâtes maison aux truffes

Chou farci à la volaille et foie gras

Bûche de Noël

Glace au yaourt, madeleine

Le réveillon du 31 décembre

Venez fêter la nouvelle année à l’une de nos tables : nous vous proposons pour cette occasion notre menu spécial du 31 décembre au choix, soit dans notre restaurant bistronomique, ou dans notre restaurant gastronomique. Réservations au 0471049075.

Menu du 31 décembre

Menu bistronomique – 90€

Déclinaison autour de la truite de vourzac

Royal de foie gras, céleri

Feuilletés aux crevettes

Carpaccio d’omble chevalier leche del tigre

Pâtes maison aux truffes

Volaille, champignons, chou

Mont Meygal : Crème de marron, whisky Home Distillers, vanille

Mignardises

Menu gastronomique – 140€

Trilogie d’huitres

Escargots, sabayon, champignon cochon

Carpaccio de Saint-Jacques Kumquat piment potimarron

Escalope de foie gras au feu de bois, chutney fruits rouges épicés/Tuile

Homard, risotto de petits épeautres, bisque carottes

Bœuf Wellington, sauce choron, truffes

Trou normand

Soufflé aux cèpes

Déclinaison d’agrumes

Mignardises

Le Brunch du 1er janvier

Chaque année, La Ferme vous propose de commencer l’année par un brunch : dès 11h30, nos équipes vous reçoivent pour vous régaler de produits frais, salés, sucrés. Sur réservation par téléphone au 0471049075

Brunch du 1er Janvier 2024

A volonté – 55€/personne

Quelques plats présents le jour du Brunch :

Charcuterie, Truite fumée/Gravlax, Oreiller de la belle Aurore, Oeufs Brouillés, Soupe, Plateaux de fromages, Plateaux de fruits de mer, Boeuf braisé/coquillettes, Poulets rôtis, pommes de terre, Salades, Club sandwich, Viennoiseries maison, Crêpes, Tarte aux pommes, Gâteaux au chocolat, Madeleines, Fruits frais…

Boissons

Café, jus d’oranges pressées, thé, chocolat chaud. Autres boissons en supplément.