Les restaurants
Découvrez nos deux restaurants, La Ferme à Partager et La Ferme Expérience, vivez un instant unique de partage et de convivialité.
Bienvenue
à La Ferme
La Ferme du bien-être, c’est la mise en valeur de notre terroir avant tout. À travers nos deux restaurants, La Ferme à Partager et La Ferme Expérience, vivez un instant de partage et de convivialité autour de produits frais et locaux.
La Ferme à Partager, le bistrot.
Ouvert 7/7 midi et soir
Le partage est un élément essentiel à nos yeux. Il suscite la convivialité, et évoque une atmosphère chaleureuse où il fait bon vivre. Le partage, c’est à la fois ce que nos équipes accomplissent chaque jour à vos côtés, à travers la cuisine et les moments passés.
C’est aussi ce que nous voulions retranscrire à travers notre carte et dans l’assiette, à travers un principe de garniture à partager dans notre menu, de planches pour vos apéritifs, et d’une carte de viandes généreuses issues de notre cave de maturation. La Ferme à Partager est ouvert du lundi au dimanche midi et soir.
La Ferme Expérience
Du vendredi soir au dimanche midi.
La Ferme Expérience, c’est un menu « carte blanche », en 6 séquences ou 8 séquences, où vous vous laissez bercer par la cuisine et par la vue panoramique de la salle de restaurant. Chaque séquence est marquée par une histoire, une technique spécifique d’époque, ou encore un souvenir d’enfance. Tout au long de votre expérience, une histoire s’écrit, et se déguste.
La Haute-Loire est riche de producteurs engagés, notre équipe est fière de pouvoir mettre en avant le savoir-faire local à travers nos deux restaurants.
L’équipe
De la cuisine à la salle, nous mettons tout en oeuvre pour aider à l’apprentissage et évoluer dans nos métiers. Nous accompagnons nos apprentis dans leur premier pas à travers nos deux restaurants. Un instant à La Ferme, c’est avant tout un échange, du partage et des moments passés ensemble pour des souvenirs chaleureux entre vous, et nous.
