Le menu
Entrée / plat / fromage ou dessert : 34€50
Entrée / plat / fromage et dessert : 37€50
Entrées
Velouté d’asperges vertes
Oeuf parfait, jambon cru
14
Vol au vent
Champignons, truite fumée, béchamel épinards, poudre de pain brûlé
12
Rôti de veau du Velay
Servi froid, tonato à l’anguille fumée, câpres et grenades
15
Galette de pomme de terre façon tortilla
Chorizo, poivrons pickles, tomates séchées
11
Plats
Truite panée
Aux herbes, mayonnaise épicée
22
Saucisse lentilles
Au choix : saucisse de couenne, ou saucisse classique
20
Cuisse de lapin à la moutarde
Au BBQ
21
Couscous de légumes au BBQ
18
1 bol de garnitures au choix
Frites maison, Gnocchis de patates douces et crème fromages, Asperges vertes et sabayon froid, Artichaud frit sarassou
Fromages
Faisselle de Montcharet
6
Fromages Secs
6.5
Desserts
Eclair façon profiteroles
Glace vanille maison, sauce chocolat
9
Tarte aux fraises
Et pistaches
9
Panacotta
Caramel fumé et Whisky Home Distiller
9
La carte
A Partager
Planche de charcuterie (2 pers.)
17
Planche de fromages (2 pers.)
14
Planche mixte charcuterie/fromages (2 pers.)
25
Planche de truite (2 pers.)
15
Bol de frites (2 pers.)
6
Os à moelle à tartiner
8
Carte des viandes
Côte de veau (≈300g)
27
Côtelette d’agneau (≈250g)
22
Pavé de Rumsteack (≈250g)
20
Côte de boeuf (2 pers. / 800g)
65
Côte de cochon (≈250g)
18
Burger chou rouge, tomates séchées et sauce bleu
Classique ou épicé
19
Tartare de boeuf coupé au couteau
21
Menu enfant
Entrée / plat / dessert – 15.50€
Jusqu’à 12 ans.
Petite charcuterie de Pays
Steack boucher
et frites maison
Glace vanille maison
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