Carte de l’été – dès le 20/06 soir
Entrée / plat / fromage ou dessert : 35€50
Entrée / plat / fromage et dessert : 38€50
Entrées
Gaspacho de tomates
Gressin sésames Concombre et Mozzarella
12
Houmous pois-chiches
Tuile de pain Truite fumée, pickles de légumes
13
Oeuf parfait
Coulis poivron Jambon cru, crumble chorizo
11
Terrine cochon
Lapin, moutarde Et confiture maison
13
Plats
Tartare de truite
Et condiment abricot
24
Ribs de cochon au feu de bois
Et marinade BBQ
22
Aumônière poulet, citron, olives
Et Feta
20
Arancini de petit épeautre
Saint-Nectaire fermier, Brebis, sauce tomate et pesto
19
Garnitures au choix :
Frites maison ou Melon au BBQ, gel porto et crumble jambon, ou Aubergine au BBQ, caviar aubergine, sobatcha ou Courgette farcie au riz et Ras-el-Hanout
Fromages
Faisselle de Montcharet
6
Fromages Secs
6.5
Desserts
Parfait glacé
Au fruits rouges
9
Entremet citron/verveine
Feuillantine chocolat blanc
9
Gâteau choco-banane
Chantilly, caramel
9
La Brazérade
Grillez votre viande au feu de bois. À partir de 2 personnes
Boeuf, veau, et poulet (≈600g/2p). Avec sauces et 1 garniture au choix par personne
Prix par personne
35
Supplément fourme d’Yssingeaux fondue
3
La carte
A Partager
Planche de charcuterie (2 pers.)
17
Planche de fromages (2 pers.)
14
Planche mixte charcuterie/fromages (2 pers.)
25
Planche de truite (2 pers.)
15
Bol de frites (2 pers.)
6
Les Salades
Salade Auvergnate
Jambon cru, oeuf parfait, croutons, pickles, bleu, copeaux de légumes, tomates
17.5
Salade Rivière
Truite fumée, oeufs de truite, oeuf parfait, fromage de chèvre, tomates, tuile miel
19
Carte des viandes
Côte de veau (≈350g)
30
Pavé de Rumsteack (≈250g)
23
Côte de boeuf (2 pers. / ≈ 1 Kg)
75
Côte de cochon (≈250g)
18
Burger Guacamole, cheddar
Steack boucher, concombre pickles
19.5
Faux Filet de Boeuf (≈250g)
28
Tartare de boeuf coupé au couteau
21
Menu enfant
Entrée / plat / dessert – 15.50€
Jusqu’à 12 ans.
Petite charcuterie de Pays
Steack boucher
et frites maison
Glace vanille maison
Découvrez aussi
Nos partenaires
